Veganglass den stora nya trenden på Sigep 2016

Massor med veganglassmaker runtom i hela mässan, från ett flertal tillverkare.

Massor med veganglassmaker runtom i hela mässan, från ett flertal tillverkare.

I helgen var jag med jobbetSigep-mässan i Rimini, Italien. Sigep är en fantastisk mässa som fokuserar på allt som har att göra med tillverkningen och försäljningen av glass, konfektyr och bakverk, och fyller Rimini Fieras enorma lokaler med glass, kaffe, choklad, bakverk, och allt som har någon som helst koppling till det. Jag var främst där för att kolla in nya glassmaskiner och glassdiskar, men kunde inte låta bli att märka den stora trenden som översköljde mässan.

Jag hade precis blivit vegan när jag besökte Sigep senast, i början av 2014. Då fanns det absolut ingenting där för mig, annat än någon espresso. Veganglass var helt enkelt inte en grej. Nu var veganglassen omöjlig att missa – med allt från enorma reklamskyltar vid ingångarna till hundratals olika smaker man kunde prova på.

En av ett antal broschyrer om veganglass som delades ut på Sigep.

En av ett antal broschyrer om veganglass som delades ut på Sigep.

Ett antal tillverkare passade på att skryta om sina nya produkter, och det var långa köer med vad jag gissar var både veganer och ickeveganer som ville prova. Även tillbehörsavdelningarna hade smittats, och bland annat flera glasstruttillverkare presenterade veganska alternativ. Detsamma gällde andra områden, och det fanns exempelvis ett antal bakverk som skyltades som veganska.

Även utanför mässan syntes fenomenet – för första gången någonsin såg jag skyltar som marknadsförde caféer som veganska, och de hade tydliga skyltar vid olika bakverk. Jag lyckades för första gången någonsin i det här landet äta en vegansk, god och mättande frukost ute i form av en fantastisk croissant.

Ett antal stora reklamskyltar för veganglass syntes runtom på mässan, bland annat denna vid ingången.

Ett antal stora reklamskyltar för veganglass syntes runtom på mässan, bland annat denna vid ingången.

Veganglass har växt i alla fall på den svenska marknaden, i takt med andra veganska produkter, de senaste åren. Bland andra Oatly har lanserat helt okej burkglass som finns i de flesta mataffärer, Rice-glass i strut finns lite här och var (men det är snarare ett undantag) och mer är på gång – bland annat Ben & Jerry’s meddelade i höstas att de arbetar på veganglass gjord på mandelmjölk. Men att det växt så här mycket, och speciellt på den italienska marknaden (det här är landet som när jag pluggade där för några år sedan inte hade ett väletablerat ord för ”vegetarian”), var en rejäl chock.

Så vad betyder det? På kort sikt, vi kommer att se fler veganska alternativ på marknaden, både internationellt och i Sverige. Så stora trender från mässor som Sigep tar sig alltid runt. Räkna med mer veganglass, i alla fall i de större glassaffärerna och proffsgelaterierna. Och på längre sikt? Omöjligt att säga. Det kan vara en kortvarig trend, det kan stanna kvar. Only time will tell.

Almedalen dag 6

Sista dagen. Tanken var egentligen att åka på lördagen, för att sedan dra vidare till Warszawa på söndagen, men den sena  färjan vid 03:30 i natt visade sig mycket billigare än en imorgon. Oh well.

Började dagen med att sova alldeles för länge, i en riktig säng i UP-huset för en gångs skull. Drog till tältet och plockade ihop allt, låste in vid färjeterminalen. Satt på ett fik och jobbade. Drog ned till Almedalen, såg Anna Kinberg Batras tal och blev ganska så positivt överraskad (separat analys on its way?). Åt supergod veganmacka (!!!) vid Strandporten och var social ett tag, drog till tältet och plockade ihop det sista. Försvann i väg till UPs hus och fixade med piratgrejor och jobbade.

Hej då, Almedalen! 😀

Almedalen dag 2

Fabian väckte mig ohemult tidigt. Följde med till ett expresstryckeri så att han kunde få visitkort. Drog på ett seminarium om mångfald i datorspelsbranschen. Letade veganmat, misslyckades.

Drog och kollade på bröllopsringar. Just ja, jag gifter mig på torsdag. Hurra!

Åt pommes. Gick på seminarium om digitalisering i skolan, gick vidare till debatt om cannabislegalisering mellan Centern och ett nykterhetsförbund. Stötte på Jacob Dexe, kollade på ett seminarium om utbildning i ett digitaliserat samhälle.

Blev uppringd av en rysk reporter som ville prata om tvåårsjubiléet av Snowdens avslöjande – jag beskrev min pessimism över att avslöjanden får några reella konsekvenser annat än att NSA blir mer diskreta i sitt spionerande, och lyfte vikten av att dels skydda sin information själv, dels arbeta politiskt för ändrade lagar och för att slänga ut de partier som väljer att spionera på sitt folk och sina allierade.

Gick vidare och hängde med CUFare under Stefan Löfvéns tal.

Och så tatuerade jag mig!

När veganer stäms för veganism

Uppdatering: Här finns stämningansökan som tar upp många fler fraser de anklagar Oatly för.

Det finns fall där stämning är ett otroligt välbehövt verktyg för att förhindra rent förtal. Och det finns fall där det är helt bisarrt dåligt. Som nu när havremjölkstillverkarna Oatly stäms av mjölkbranschorganisationen Svensk mjölk.

Svensk mjölk skriver på Facebook att de stämmer Oatly för att ha använt fraser som ”no milk, no badness” och ”like milk but made for humans” i sin marknadsföring. Andra antimjölkfraser som Oatly använt är sin stora slogan ”Wow no cow!”

Ja, antimjölk, och det tror jag inte någon tvekar om. Att de strävar efter att ta fram bra alternativ för de som av olika skäl inte dricker komjölk är inte någonting de hymlar med. Och ja, jag anser att Svensk mjölk faktiskt borde stämma dem, om det var så att de ljög om mjölk. Men gör de det?

De tre fraser som jag sett lyftas som allvarligast är alla bisarrt harmlösa. ”No milk, no badness” belyser bara de sätt som mjölkindustrin är otroligt skadligt för kor. ”Like milk but made for humans” är en rolig twist på det faktum att mjölkko faktiskt är gjort för kalvar – huruvida människor tar av den eller ej, och huruvida man tycker det är fel, gör det inte mer eller mindre korrekt. ”Wow no cow!” är bara ett snabbt och catchigt sätt att synas för de som letar efter mjölkfria alternativ.

Om Svensk mjölk vill argumentera rent moraliskt för att det är rätt att dricka mjölk har de all rätt att göra det. Och Oatly har all rätt att argumentera för att de inte tycker det är moraliskt rätt. Om detta må vi tvista in i döden. Men när en sida börjar stämma den andra för att den belyser sitt alternativ – det är då det börjar gå alldeles för långt.

Edit: En kommentatör på Facebook påpekar att ”no milk, no badness” till och med är en felcitering, och ingenting som står på Oatlys förpackning. Det står däremot ”No milk. No soy. No badness.” Med den avsaknade kommatering tycks det om någonting syfta på att kort och sammanfattat meddela att ingredienserna varken innehåller mjölk, soja, eller dåliga saker, snarare än att försöka påstå att mjölk är dåligt.